Şeritli Elmalı Kurabiye

Malzemeler:

• 1 paket margarin
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 5-5,5 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1paket kabartma tozu

İç Harcı İçin:

• 2 elma
• 2 yemek kaşığı tozşeker
• 1 çay kaşığı tarçın

Yapılışı:

• İç harcı için; elmaları soyup rendeleyin. 
• Tozşekeri de ekleyip suyunu çekene kadar pişirin. 
• Tarçını da ekleyip karıştırın.
• Hamuru için; oda sıcaklığında yumuşamış margarini, pudra şekerini, sıvıyağı ve yoğurdu ekleyip karıştırın.
• Unu, kabartma tozunu ve vanilyayı da eleyerek ekleyip yoğurun. 
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve çay tabağı büyüklüğünde açın.
• Bıçakla yarım tarafına çizikler atın.
• Çizik atmadığınız tarafa 1 tatlı kaşığı kadar iç harç koyup rulo yapın ve ay şekli verin.

• 180 derece fırında 20 dakika pişirin. 
• Soğuduktan sonra üzerine bol pudra şekeri serpin. 

Afiyet olsun.

Nar Reçeli

Malzemeler:

• 2 su bardağı ayıklanmış nar tanesi
• 1.5 su bardağı tozşeker
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• Yarım çay bardağı su

Yapılışı:

• Tencereye nar tanelerini alın. 

• Üzerine toz şekeri ekleyip ağzı kapalı bir şekilde 1 gece buzdolabında bekletin. 
• Ertesi gün üzerine suyu ekleyip ocağa alın. 
• Kısık ateşte kaynayıncaya kadar bekletin. 
• Kaynamaya başladıktan sonra 20 dakika daha pişirip limon suyunu ekleyip ocağın altını kapatın. 

• Ilındıktan sonra kuru kavanoza doldurun. 
• Soğuduktan sonra ağzını kapatıp buzdolabında muhafaza edin. 

Afiyet olsun.