Mor Lahana Turşusu

Malzemeler:

• 1 orta boy mor lahana
• 1 tatlı kaşığı limon tuzu
• 1 yemek kaşığı tozşeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 su bardağı üzüm sirkesi
• 1 su bardağı içme suyu

Yapılışı:

• Lahananın en dış yapraklarını alıp yıkayıp kurulayın.  
• İnce ince doğrayıp geniş bir kaba alın. 

• 1 su bardağı içme suyunun içine tuzu tozşekeri ve limon tuzunu ekleyip karıştırın. 

• Doğranmış lahanayı kavanoza doldurun. 

• Üzerine bu karışımı ekleyin ve sirkeyi de ekleyip kapağını kapatın. 
• Buzdolabında muhafaza edin. 

Afiyet olsun.