Evet evet sonunda bu da oldu:) Bildiğin altın günü sofrası ile karşınızdayım:)
Akrabalarımızla tam bir anneler ve kızları günü yapıyoruz:)
Hem muhabbet ediyoruz hem de çok eğleniyoruz.
Gelelim Menümüze:
- Sosyete Mantısı
- Peynirli Çörek
- Patatesli Rulo Çörek
- Mini Pizzalar
- Kuru Biber-Patlıcan Dolması (Halep Dolması)
- Rus Salatası
- Havuç Tarator
- Kuru Domatesli Köz Patlıcan Salatası
- Nar Ekşili Ezme
- Şekerpare
- Ağlayan Pasta
- Elmalı Kurabiye
- Beyaz Çikolatalı Doyuran Pasta
- Baklava
Başlangıç olarak Sosyete Mantısı vardı. Tarifi için buraya bakabilirsiniz..
Ve Diğer Tuzlularımız..
Salatalarımız:
Annemin Meşhur Karışık Dolması (Kuru Biber-Patlıcan Dolması / Halep Dolması)
Ve Diğer Salatalarımız:
Kuru Domatesli Köz Patlıcan Salatası şefin özel spesiyali :))
O anda aklıma ne geldiyse katıp karıştırdım ve ortaya 10 numara 5 yıldız bir salata çıktı:)
Bu bir çay sofrası olduğu için bildiğimiz patlıcan salatasında olduğu gibi soğan koymadım içine onun yerine kornişon turşu ve domates yerine kuru domates kullandım.
Gelelim Tarife:
Malzemeler:
- 1 kavanoz közlenmiş minik doğranmış patlıcan
- 1 kavanoz közlenmiş kırmızı biber turşusu
- 10-12 tane kuru domates
- 3 diş sarımsak
- 4 tane kornişon turşu
- 7-8 dal maydanoz
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- 1 yemek kaşığı nar ekşisi
Yapılışı:
- Kuru domatesleri ılık suda 15-20 dakika bekletip doğrayın.
- Kırmızı biber turşusunu ve kornişon turşuyu da minik minik doğrayın.
- Maydanozu ve sarımsağı da doğrayıp patlıcanla birlikte hepsini karıştırın.
- Servis tabağına alıp az tuz, nar ekşisi ve zeytinyağı gezdirip servis yapın.
Ve Tatlılarımız:
Beyaz Çikolatalı Doyuran Pasta tarifi için buraya bakabilirsiniz..
Ve böyle akşamların olmazsa olmazı 'Türk Kahvesi'..
Sevgiler:)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder