Kaplumbağa Kurabiye

Bir önceki yazımda paylaştığım Nurefşan Ceylin'in doğumgünü için yaptığım, hem sevimli hem lezzetli kurabiyelerin tarifi ile geldim:)

Malzemeler:

• 1 paket margarin
• 1 yumurta
• 2 çay bardağı pudra şekeri
• Yarım çay bardağı sıvıyağ
• 5 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Damla çikolata

Yapılışı:

• Oda sıcaklığında yumuşamış margarini pudra şekeri ve sıvıyağ ile birlikte mikserle iyice çırpın.
• Yumurtayı da ekleyip karıştırın.
• Unu, kabartma tozu ve vanilyayı da birlikte eleyerek ekleyin.
• Hamuru hazırlayın.
• Hamurdan portakal büyüklüğünde parça koparıp kalan kısma 2 yemek kaşığı kakao ekleyip yoğurun.

• Kakaolu hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
• Kürdanla şekil verin.

• Sade hamurdan minik parçalar koparıp yuvarlayın.
• Kaplumbağa şekli verin.

• Önceden ısıtılmış 200 derece fırında hafif pembeleşinceye kadar pişirin.

Afiyet olsun.