Kıymalı Mini Pizza

Malzemeler:

• 1.5 su bardağı süt
• 1 su bardağı zeytinyağı
• 1.5 su bardağı ılık su
• 1 yumurta
• 1 yemek kaşığı tozşeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 7 8 su bardağı un
• 1 paket kuru maya

Üzeri için:

• 300 gram kıyma
• 1 büyük soğan
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 yemek kaşığı domates salçası

Yapılışı:

• Soğanı minik minik doğrayıp kıyma, salça ve baharatlarla birlikte yoğurun.

• Ilık suyu, mayayı ve tozşekeri yoğurma kabına alıp karıştırın.
• 15 dakika bu şekilde mayanın kabarması için bekletin.
• Sütü, zeytinyağı, yumurta akını ekleyip karıştırın.
• Unu ve tuzu da ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun.
• Streç filmle kaplayıp 1 saat kadar mayalanması için bekletin.

• Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
• Elinizle hafif açıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.

• İç harcını sürüp 200 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin.

Afiyet olsun.