Patatesli Kabak Borani

Malzemeler:

• 1 orta boy soğan
• 1 orta boy patates
• 1 havuç
• 3 kabak
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• Kurutulmuş dereotu
• 1 su bardağı yoğurt
• 2 yemek kaşığı süzme yoğurt
• 2 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz

Yapılışı:

• Zeytinyağı tavaya alın.
• Soğanı minik minik doğrayıp ekleyin.
• Patatesi, havucu ve kabakları rendeleyip tavaya ekleyin.

• Kısık ateşte yarım saat kadar pişirin.

• Soğuduktan sonra sarımsaklı yoğurt ve kurutulmuş dereotu ile servis yapın.

Afiyet olsun.