Domatesli Spagetti

SPAGETTİYİ NASIL SEVERİM'İN TARİFİ:)

Malzemeler:

• Yarım paket spagetti

Makarnayı Haşlamak için:

• Su 
• 1 tatlı kaşığı tuz  
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Sosu İçin:

• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 diş sarımsak
• 2 domates rendesi veya 3 4 yemek kaşığı konserve domates
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik

Üzeri İçin:

• Kolot Peyniri
• 2-3 dal tere,roka, kuzukulağı 

Yapılışı:

• Spagettiyi haşlayacağınız suya 1 tatlı kaşığı tuz ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyip yaklaşık 10 dakika pişirin.
• Sosu için, ayrı bir kapta tereyağını eritin.
• Tereyağı köpük köpük olunca zeytinyağı ve rendelenmiş domatesi ekleyip 5-6 dakika kavurun.
• Domates suyunu çekene kadar pişirin.
• Salçaları, tuzu ve baharatları ilave edin.
• 1-2 dakika daha pişirin.
• Ezilmiş sarımsağı da ekleyip ocağın altını kapatın.
• Makarnanın üzerine sosu gezdirip güzelce karıştırın.
• Servis tabağına alıp doğranmış peynir ve yeşilliklerle servis yapın.

Afiyet olsun..