Sakallı Poğaça/ Saçaklı Poğaça

PASTANEDEKİLER GİBİ:)

Malzemeler:

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağından az fazla zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı tozşeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kuru maya
• 1 yumurta akı
• 5,5-6 su bardağı un

Üzeri İçin:

• 1 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Arası İçin:

• 1 kase ezilmiş beyaz peynir
• Maydanoz

Yapılışı:

• Ilık suyun içine mayayı ve tozşekeri koyup karıştırın.
• 10-15 dakika kabarması için bekletin.
• Diğer malzemeleri de ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur hazırlayın.
• Streç filmle üzerini kapatıp yarım saat mayalanması için bekletin.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayIn ve fırın tepsisine dizin. 
• Üzerine yumurta sarısı zeytinyağı karışımını sürün. 

• 200 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin.
• Piştikten sonra arasını kesip maydanoz peynir karışımı ile doldurun. 

Afiyet olsun.