Mayalı Simit

Malzemeler:

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı ılık su
• 50 gram margarin
• 1 su bardağından iki parmak eksik zeytinyağı
• 1 paket kuru maya
• 1 yumurta
• 1 yemek kaşığı tozşeker
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

Üzeri İçin:

• 1 yemek kaşığı pekmez
• 1 çay bardağı su
• 4 yemek kaşığı susam
• 1 tatlı kaşığı çörekotu

Yapılışı:

• Ilık suyu, mayayı ve tozşekeri karıştırma kabına alın.
• 5-10 dakika beklettikten sonra diğer malzemeleri ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun.
• Streç filmle kaplayıp yarım saat mayalanmasını bekleyin.

• Yarım saat mayalandıktan sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.
• İki parçayı çubuk şeklinde uzatıp birbirine dolayın ve simit şekli verin.

  

•  Suyun içine 1 yemek kaşığı pekmez koyup çırpın. Simitleri önce pekmezli suya ardından susam çörekotu karışımına batırıp tepsiye dizin. 

• 200 derece fırında yaklaşık yarım saat pişirin. 

Afiyet olsun.