Mücver Kek

Malzemeler:

• 3 yumurta
• 10 yemek kaşığı un
• 1 paket kabartma tozu
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 3 kabak
• 1 havuç
• 1 patates
• 1 soğan
• 5-6 dal maydanoz
• 5-6 dal dereotu
• 5-6 dal yeşil soğan
• 5-6 dal taze nane
• 1 su bardağı ufalanmis beyaz peynir
• Tuz
• Karabiber

Üzeri için:

• Susam

Yapılışı:

• Kabakları, patatesi ve havucu rendeleyip suyunu sıkın.
• Soğanı minik minik doğrayıp ekleyin.
• Maydanoz, dereotu, yeşil soğan ve naneyi minik minik doğrayın.
• Yumurtaları iyice çırpın.
• Sebzeleri , unu , kabartma tozu, tuz ve karabiberi ekleyip iyice karıştırın.

• Zeytinyağı ve beyaz peyniri de ekleyip karıştırın.
• Yağlı kağıt serilmiş yada yağlanmış fırın tepsisine karışımı yayın.

• Üzerine bol susam serpin.
• 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin.
• Dilerseniz sarımsaklı yoğurt ile servis yapın.

Afiyet olsun.