Hindistan Cevizli Kurabiye

Malzemeler:

• Yarım paket margarin
• 1 yumurta sarısı
• 4 kaşık tozşeker
• 1.5-2 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı hindistan cevizi

Üzeri için:

• 1 yumurta akı
• 2 yemek kaşığı hindistan cevizi

Yapılışı: 

• Oda sıcaklığında yumuşamış margarini tozşekeri ve yumurta sarısı iyice karıştırın. 
• Unu , kabartma tozu ve vanilyayı da birlikte eleyerek ekleyin. 
• Hindistan cevizini de ekleyip yoğurun. 
• Hamurdan minik parçalar koparıp yuvarlayın. 
• Önce yumurta beyazına ardından hindistan cevizi de batırın. 
• Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. 
• 200 derece fırında hafif pembeleşinceye kadar pişirin. 

Afiyet olsun.