Peynirli Kaygana

Malzemeler:

• 3 yumurta
• 1 kahve fincanı süt
• 3 kahve fincanı un
• 1 kahve fincanı peynir rendesi
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kasigi kabartma tozu
• 6 7 dal maydanoz
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 tatlı kaşığı tereyağ

Pişirmek için:

• 1 tatlı kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı:

• Yumurtaları tuzla çırpın.
• Sütü de ekleyip karıştırın.
• Unu, kabartma tozunu, toz biberi, peyniri ve maydanozu da ekleyip karıştırın.
• En son oda sıcaklığında yumuşamış 1 tatlı kaşığı tereyağını da ekleyin.
• Teflon tavada tereyağı eritin.
• Zeytinyağını da ekleyin.
• Yağ iyice ısınınca karışımı tavaya dökün.

• Kısık ateşte 15 dakika bir tarafını 15 dakika da diğer tarafını pişirin.

• Sıcak servis yapın.

                                                               

Afiyet olsun.