Domatesli Tavuk Sulu Pilav

Malzemeler:

• 1 orta boy soğan
• 3 sivri biber
• 2 orta boy domates
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 2 çay kaşığı tuz
• 2 su bardağı pirinç
• 1 su bardağı tavuk suyu
• 1 su bardağı kaynar su
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Yarım çay bardağı zeytinyağı

Yapılışı:

• Pirinci bir kaba alıp üzerini geçecek kadar kaynar su ve 1 tatlı kaşığı tuz ekleyin. 
• 1 saat sonra bu şekilde bekledikten sonra suyu şeffaf oluncaya kadar iyice yıkayın. 
• Tereyağı tencereye alın. 
• Yağ eriyince zeytinyağını ve minik doğranmış soğanı ve biberleri ekleyin. 

• Tuzu da ekleyip 3 4 dakika kavurun. 
• Domateslerin küp küp doğrayıp ekleyin. 
• 3 4 dakika daha kavurun. 
• Salçayı ve toz biberi de ekleyip karıştırın. 
• Yıkanmış pirinci ekleyip birkaç dakika daha kavurun. 

• Sıcak tavuk suyu ve suyunu da ekleyip kısık ateşte 10 dakika pişirin. 

Afiyet olsun.