Cevizli Elmalı Kurabiye

Malzemeler:

• Yarım çay bardağı pudra şekeri
• Yarım çay bardağı tozşeker
• Yarım paket margarin
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yumurta
• 3 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Arası İçin:

• 2 elma
• 2 yemek kaşığı tozşeker
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 çay bardağı ceviz

Üzeri için:

• 1 çay bardağı ceviz

Yapılışı:

• Elmaların kabuklarını soyup rendeleyin.
• Tozşekeri de ekleyip suyunu çekene kadar pişirin.
• Tarçın ve cevizi de ekleyin.
• Hamuru hazırlayın.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayin.
• Avuç içi kadar açıp arasına 1 çay kaşığı elmali harçtan koyup yuvarlayin.
• İri çekilmiş cevize batırıp tepsiye dizin.
• 200 derece fırında 20 25 dakika pişirin.
• Soğuduktan sonra üzerine bol pudra şekeri serpin.

Afiyet olsun.