Ekşi Soslu Köfte

Malzemeler:

Köftesi İçin:

• 250 gram kıyma
• 1 soğan
• 3 yemek kaşığı galeta unu
• 1 tatli kasigi tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
• Yarım çay kaşığı kimyon
• 1 tatli kasigi köfte baharatı

Kızartmak için:

• 1 yemek kaşığı tereyağ

Sosu İçin:

• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 soğan
• 1 su bardağı domates rendesi
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
• Az tuz
• Yarım çay bardağı su
• 2 kesme şeker
• 2 yemek kaşığı sirke
• Az karabiber
• 3 diş sarımsak

Yapılışı:

• Köfteleri yoğurup yuvarlayın.

• Tereyağında kızartın.

• Sosu için soğanları piyazlık doğrayıp yağda kavurun.
• Sarımsakları dilimleyip ekleyin.
• Domates rendesini de ekleyip 5-6 dakika pişirin.
• Salçayı , toz kırmızı biberi ekleyip 1 2 dakika daha pişirin.
• Suyunu, tuzu , karabiberi ve şekeri de ekleyin.
• 2 3 dakika daha kaynadıktan sonra köfteleri ve sirkeyi ekleyip ocağın altını kapatın.

• Sıcak servis yapın.

Afiyet olsun.