Karnıyarık Börek

Malzemeler:

• 4 yufka
• 1.5 çay bardağı zeytinyağı
• Yarım çay bardağı su

İç harcı için:

• 250 gram kıyma
• 1 soğan
• 1 tatli kasigi domates salçası
• 1 tatli kasigi biber salçası
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 cay kasigi pulbiber
• Yarım çay kaşığı karabiber

Üzeri için:

• 2 domates
• 2 biber

Yapılışı:

• İç harcı için kıymayı , salçaları, tuzu ve baharatları ekleyin.
• Soğanı da minik minik doğrayıp ekleyin.
• Pişirmeden karıştırın.
• Yufkanın 1 tanesini tezgaha serin.
• Üzerine zeytinyağı su karışımını fırça ile sürün.
• 2. Yufkayı da üzerine serip tekrar yağ su karışımı sürün.
• Yufkayı önce 4 e kesin. Her parçayı da 3 e kesin. 12 eşit üçgen oluşacak.
• Geniş kısma iç harçtan 1 yemek kaşığı koyup sarın.
• Tam ortasından bıçakla kesip 1 er dilim domates biber koyun.
• Üzerine zeytinyağı sürün.
• 200 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin.

Afiyet olsun.