Çörekotlu Kurabiye

ÇIT ÇIT KURABİYE:)

' Ölüm dışında hiçbir hastalık yoktur ki çörek otunda onun için bir deva bulunmasın.'

Sadece bu hadis-i şerif bile çörek otunun hayatımız, sağlığımız için ne kadar önemli olduğunu anlamak için yeterli diye düşünüyorum..

Hem bir çok derde deva olup hem de katıldığı her yiyeceğe muhteşem lezzet veren bir baharattır çörekotu..

Sadece böreklerin simitlerin üzerine dökmek değil, nerede çörek otu içeren bir tarif görsem hemen uygulamaya geçiyorum. Her defasında da güzel sonuçlar elde ediyorum.

Hem sağlığı hem lezzeti bir arada veren Rabbimize sonsuz şükürler olsun..

Malzemeler:

• 1 paket yumuşak margarin
• 1 çay bardağı zeytin yağı
• 2 yemek kaşığı pudra şekeri
• 2 yemek kaşığı çörek otu
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yumurta (sarısı üzerine beyazı içine)
• 3,5-4 su bardağı un

Yapılışı:

• Tüm malzemeleri kurabiye hamuru kıvamına gelene kadar yoğuralım.
• Hamurdan limon büyüklüğünde bir parça koparıp iki elimizle rulo yapalım.
• Rulo şeklinde uzattığımız hamurun üzerine hafifçe elimizle bastırıp verev şeklinde keselim.
• Üzerine yumurta sarısı sürüp, önceden ısıtılmış 180 derece fırında hafif kızarıncaya kadar pişirelim.

Afiyet olsun..