Peynirli Poğaça

KLASİK ANNE POĞAÇASI:)

Benim de orta okuldan beri yaptığım bir poğaça tarifi bu.. Maya içermemesine rağmen yumuşacık.. Hem lezzetli hem doyurucu.. Denedikten sonra eminim misafir için yapılacaklar listesinin 1 numarası olacak..

Malzemeler:

• Yarım paket margarin
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 4 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yumurta (birinin sarısı üzerine sürmek için)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• 4 su bardağı un (unun markasına göre miktar değişebilir.)

İç malzemesi:

• 1.5 su bardağı ezilmiş beyaz peynir
• 5-6 dal maydanoz

Yapılışı:

• Tüm malzemelerle hamuru yoğuralım.
• Hamurdan cevizden az büyük parçalar koparıp arasına hazırladığımız iç harcı koyalım ve bir tarafını diğer tarafına kapatalım.
• Üzerine yumurta sarısı sürelim ve 200 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirelim. Afiyet olsun..

NOT: Bu poğaçaları zeytin,ceviz,patatesli iç harç veya kıymalı iç harç ile de hazırlayabilirsiniz. Ben her türlüsünü denedim süper oluyor.

Aynı hamurdan küçük parçalar koparıp hafif bastırıp, üzerine 1 dilim sucuk , domates, biber ve kaşar peyniri koyarak minik pizzacıklar da elde edebilirsiniz..