Mercimek Çorbası

SICAK SICAK LİMONLU SAĞLIKLI BİR ÇORBA 'Mercimek Çorbası'.. 

Herkes bilir herkes farklı tarzlarda yapar. Kimi havuç katar kimisi un kavurur kimi ise et suyuyla pişirir.. Arşivimde evim de yaptığım her yemeğin bulunmasını istediğim için zor kolay demeden en lezzetli yemeklerimi paylaşmaya devam edeceğim..

Malzemeler:

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Yarım çay bardağı sıvıyağ
• 1 orta boy soğan
• 1 orta boy patates
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı tatlı kaşığı toz kırmızı biber
• 6-7 su bardağı su

Çorbanın Yapılışı:

• Tereyağını eritelim.
• Hafif kızarmaya başlayınca sıvıyağı ilave edelim.
• Soğanı ve patatesi rendeleyip yağda kavuralım.
• Salçaları, tuzu, baharatları ilave edelim.
• Yıkadığımız mercimeği de ekleyip bir kaç dakika kavuralım.
• Suyunu koyup düdüklü kullanacaksanız 20 dakika tencerede olacaksa 0-45dakika mercimekler pişene kadar kaynatalım.
• Blenderdan geçirelim ve limon eşliğinde servis yapalım.

Afiyet olsun..