MUTFAK TERAPİSİ :)
Vanilya’nın,Hindistan cevizi’nin,pudra şekeri’nin,tarçın’ın,mahlep’in....... bendeki yeri ne kadar ayrı bilemezsiniz..Bir insan mutfakta mutlu olabilir mi? Vanilya kokusu’nu duymak bir insana bu kadar keyif verir mi? Bendeki bu tuhaflık başkalarında da var mı merak etmiyor değilim :) En yorgun zamanlar da en keyifsiz anımda biri birşey yap dese kolumu kaldıramayacağım zamanlarda bile hep hamur yoğurmaya gücü olabilir mi insanın :) işte öyle aslında çokta halim olmadığı bir akşam hem de bu kadar oyalayıcı bir kurabiye yaptığım için bir tebriği hak ettiğimi düşünüyorum. Tarifi okurken ne demek istediğimi anlayacaksınız :)
Malzemeler:
- 1paket yumuşak margarin
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 2 adet yumurta (sarıları içine,beyazları üzerine)
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Aldığı kadar un
- 1-2 yemek kaşığı kakao
Üzerine bulamak için:
- Hindistan cevizi
Yapılışı:
- Bütün malzemelerle kurabiye hamurunu hazırlayalım.
- Hamurun 5 te 1 lik kısmını ayırıp kakao ile yoğuralım.hazırladığımız kakaolu hamurdan, fındıktan biraz büyük olacak şekilde yuvarlaklar yapalım.
- Daha sonra beyaz hamurdan ceviz büyüklüğünde koparıp avcumuzun içi kadar açalım ve kakaolu hamur topunu içine yerleştirip yuvarlayalım.
- Oluşan kurabiyeyi önce yumurta beyazına daha sonra hindistan cevizine bulayıp,yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirelim ve oluşan hamuru bıçakla ortadan 2 ye keselim.
- Önceden ısıtılmış fırında 20-25 dk kadar pişirelim.
Afiyet olsun...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder