Patates Çorbası

Malzemeler:

• 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 orta boy soğan
• 1 orta boy patates
• 1 orta boy domates
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 su bardağı erişte
• 1.5 litre kaynar su
• Tuz
• Karabiber
• Kuru nane

Yapılışı:

• Soğanları minik minik doğrayın.
• Zeytinyağında soğanları kavurun.
• Patatesleri tavla zarı büyüklüğünde doğrayın.
• Kavrulan soğanların üzerine patatesleri ilave edip karıştırın.
• Rendelenmiş domatesi  ve salçaları da ilave edip kavurun.
• Tuzunu, baharatları ve suyunu ekleyip yarım saat kadar patatesler yumuşayıncaya kadar pişirin.
• Erişteleri ilave edip 10 dakika daha pişirin.

Afiyet olsun.