Malzemeler:
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- Yarım su bardağı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tozşeker
- 1.5 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket toz maya
- 2 yumurta(birinin sarısı üzerine sürmek için ayrılacak.)
- Alabildiği kadar un
Üzeri İçin:
- 1 çay kaşığı tozşeker
Yapılışı:
- 1 su bardağı ılık suyun içine tozşekeri ve mayayı ekleyip karıştırın.
- Bu şekilde 15-20 dakika kabarması için bekletin.
- Diğer malzemeleri de ekleyip yoğurun.
- Unu yavaş yavaş ilave edin.
- Ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun.
- Kabın üzerini streç filmle kaplayıp yarım saat bu şekilde mayalanması için bekletin.
- Mayalanan hamurdan parçalar koparıp düğüm şekli verin.
- Yumurta sarısının içine 1 çay kaşığı tozşeker ekleyip karıştırın.
- Poğaçaların üzerine sürün.
- 15-20 dakikada tepside mayalanması için bekletin.
- 200 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin.
Afiyet olsun..
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder