Patatesli Puf Poğaça

Malzemeler:

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı zeytinyağı
• 1 paket kuru maya
• 1 yemek kaşığı tozşeker
• 2 yumurta(sarısı üzerine)
• 2 çay kaşığı tuz
• Alabildiği kadar un

İç Harcı İçin:

• 3 orta boy patates
• 1 orta boy soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pulbiber
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay bardağı zeytinyağı

Üzeri İçin:

• Çörekotu

Yapılışı:

• Patatesleri haşlayın, rendeleyin.
• Soğanları minik minik doğrayıp zeytinyağında kavurun.
• Rendelenmiş patatesleri, salçaları, baharatları ekleyip kavurun.
• Hamuru hazırlayacağınız kaba mayayı, toz şekeri ve ılık suyu koyup karıştırın.
• Bu şekilde 10-15 dakika bekletin.
• Diğer malzemeleri de ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun.,
• Hamurdan limon büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
• Avuç içi kadar açıp soğuyan harçtan 1 kaşık ekleyip şekil verin.
• Ayırdığınız yumurta sarısına 1 yemek kaşığı zeytinyağı ve 1 çay kaşığı tozşeker ekleyip poğaçaların üzerine sürün.
• Çörekotu serpin.
• 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin.

Afiyet olsun.