Sarımsak Saklama Yöntemleri Ve Sarımsağın Faydaları

Efendim merhabalar;

Sarımsağın mutfağımızdaki yeri önemlidir. Özellikle sarımsaklı yoğurt benim mutfağımda olmazsa olmazdır. Sarımsaklı yoğurt ve tereyağlı salçalı sosu kuru ekmeğe döksen bile kebapmış hissi verir insanaJ Ancak her yemekten önce sarımsakla uğraşmak, elimizin sarımsak kokması bizi rahatsız eder. Bu nedenle sarımsağı farklı saklama taktikleri öğrendim. Bunlardan bir tanesi sarımsakları soyup güzelce yıkayıp kuruladıktan sonra minik bir kavanoza doldurup üzerini geçecek kadar zeytinyağı koymak ve ağzını sıkıca kapatmak. Evet böyle de sarımsağı koruyabiliyorsunuz ancak bu seferde ezmekle uğraşıyorsunuz. Benim istediğim doğrudan kullanıma hazır olmasıydı. Bir ara toz sarımsakta kullandım. Lezzeti tamam ama  onun da sağlığa faydalı olmak yerine belki zararlı bile olabileceğini düşündüm. Bu nedenle de bu yola başvurdum.

İşte Tarifimiz:

Efendim sarımsakları soyup güzelce yıkıyorsunuz.

Rondodan geçirip buzluk kaplarına dolduruyorsunuz.

Dondurucuya kaldırıyorsunuz.

Kullanmadan önce çıkarıp üzerinden kullanacağınız kadar çatal yardımıyla kazıyarak alıyorsunuz.

Dilerseniz rondodan geçirirken tuz ekleyebilirsiniz.

Ancak ben kullanırken yemeğin tuzunu ayarlayamazsam diye tuz eklemedim.

Ve araştırmalar sonucu sarımsağın faydaları:

Sarımsağın sağlığımız için faydası saymakla bitmez. Öncelikle herkesin bildiği faydası tansiyonu düşürüyor olması. Çevremden de bizzat gördüm. Nefesinizin  kokması sizi rahatsız ediyorsa bile küçük bir diş sarımsağı su ile beraber yutabilirsiniz.

Yara ve çıbanları iyileştiriyor.

Krampları yok ediyor.

Bağırsak kurtlarını ve diğer parazitleri öldürüyor.

Sarımsağın içerisinde bulunan antioksidanlar zararlı bakterileri yok ediyor. Bu nedenle de dilimlenmiş sarımsağı cildinizde sivilce varsa üzerine sürebilirsiniz. Aynı şekilde uçuklar içinde aynı etkiyi gösteriyor.

İştahı açıyor.

Nefes borusu rahatsızlıklarına iyi geliyor.

Ateşi düşürüyor.

Bağırsak gazlarını ortadan kaldırıyor.

Grip mikrobunu öldürerek vücudu bu hastalığa karşı koruyor.

Bugünlük bu kadar dostlar. Umarım faydalı olmuştur.

Sevgiler..