Kıymalı Yalancı Su Böreği

GERÇEĞİ KADAR LEZZETLİ:)

Yapımı vakit alan ancak lezzetinden asla vazgeçilmeyen her tarifin lezzeti neredeyse orijinaliyle aynı bir yalancısı vardır:) İşte onlardan biri...

Malzemeler:

• 5 tane yufka
• 2 tane yumurta
• 1 su bardağı soğuk süt
• Yarım su bardağı sıvıyağ

İç Harcı İçin:

• 400 gr kıyma
• 1 tane küçük soğan
• Tuz
• Karabiber
• 3 yemek kaşığı sıvıyağ
• 1 şişe sade soda

Yapılışı:

• Küçük bir tencereye sıvıyağ ve kıymayı koyup kavurun.
• Soğanı rendeleyip kıymanın içine ekleyin.
• Tuz ve karabiberi de ekleyip pişirin.
• Harç soğurken başka bir kapta yumurta,süt ve sıvıyağı iyice çırpalım.
• Yufkanın birini en alta tepsinin dışına taşacak şekilde serip hazırladığımız sostan dökelim.
• 2. ve 3. yufkayı da buruşturarak tepsiye serip arasına sos dökelim.
• 3. kata kıymalı harcı yayıp kalan 2 yufkayı da tepsiye yerleştirelim.
• Her kata ve en üste de sostan döküp,dışta kalan kısımları tepsinin üstüne doğru kapatalım.
• En üste de sos sürüp, 1 saat böreği dinlendirelim.
• 1 şişe sade sodayı böreğin üzerine dökün.
• Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.

Afiyet olsun..