Elmalı Kurabiye

Merhaba Dostlar

Bu nefis elmalı kurabiye tarifi; Arda Türkmen beyfendiye aittir. Biz öyle çok sevdik ki blogda da yayınlamak istedim.

Malzemeler:

• 250 gram margarin
• Yarım su bardağı sıvıyağ
• 3 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 yumurta
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 paket kabartma tozu
• 5 su bardağı un

İç Harcı İçin:

• 4 elma
• 1 çay bardağı tozşeker
• 1 çay bardağı dövülmüş ceviz
• 1 çay kaşığı tarçın

Üzeri İçin:

• Pudra şekeri

Yapılışı:

• Elmaları soyup rendeleyin.
• Tozşeker ekleyip elmalar suyunu çekene kadar pişirin.
• Ocağın altını kapatıp ceviz ve tarçını ekleyin.

• Kurabiye hamuru kıvamında bir hamur yoğurun.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp 1 tatlı kaşığı iç harç koyun ve poğaça şeklinde katlayın.
• 180 derece fırında hafif pembeleşinceye kadar pişirin.
• Soğuyunca üzerine bol pudra şekeri serpin.

Afiyet olsun.