Peynirli Tereyağlı Krep

Malzemeler:

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 yumurta
• 2 yemek kaşığı rendelenmiş sert peynir
• Yarım paket kabartma tozu
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1.5-2 su bardağı un(kıvamına göre ayarlayın.)
• 1 tatlı kaşığı sıvıyağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ

Yapılışı:

• Süt, su, yumurta ve zeytinyağı bir kaba alın karıştırın.
• 1.5 su bardağı unu ve kabartma tozunu birlikte eleyip, karışıma ilave edin.
• Kıvamına göre azar azar un ekleyin.
• Kek kıvamından daha cıvık kıvamda olacak.
• Rendelenmiş peyniri de ekleyip karıştırın.
• Isıtılmış yanmaz tavaya 1 tatlı kaşığı sıvıyağı dökün.(Sıvıyağ sadece ilk krepte dökülecek.)

• Kepçe ile her seferinde 1 kepçe krep harcı döküp kepçenin arkasıyla harcı yayın.
• Arkalı önlü pişirin.
• Sıcak kreplere tereyağ sürüp rulo yapın.

Afiyet olsun..