Peynirli Ay Çöreği

Malzemeler:

• Yarım paket margarin
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 yumurta (sarısı üzerine)
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un
• 1 kase beyaz peynir
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Çörekotu

Yapılışı:

• Peynir dışındaki tüm malzemelerden kurabiye kıvamında bir hamur yoğurun.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp oval şekilde açın.
• Arasına ezilmiş peynir koyup rulo yapın.
• Daha sonra ay şekli verip tepsiye dizin.
• Ayrılan yumurta sarısına 1 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyip çöreklerin üzerine sürün.

• Çörekotu serpin.
• 180 derece fırında pişirin.

Afiyet olsun..