Pirinç Unlu Pasta

Malzemeler:

• 3 yumurta
• 1 su bardağı tozşeker
• 1 su bardağı pirinç unu
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• Yarım limon suyu
• Yarım fincan su
• 2 yemek kaşığı kakao

Üzeri İçin:

• 2 su bardağı süt
• 1 poşet toz şanti
• 1 su bardağı soğuk süt (şantiyi hazırlamak için)

Yapılışı:

• Yumurtaları ve toz şekeri iyice çırpın.
• Bir kahve fincanına yarım limon sıkıp, üzerini su ile doldurun.
• Kakao, pirinç unu, kabartma tozu ve unu birlikte eleyerek karışıma ekleyin.
• Yağlanmış tepsiye karışımı dökün.
• 175 derece fırında 40-45 dakika pişirin.
• Fırından çıkan kekin ilk sıcaklığı çıkınca 2 su bardağı süt dökün.
• Krem şantiyi hazırlayın ve soğuyan kekin üzerine şantiyi sürün.
• En az 4-5 saat buzdolabında dinlendirip, servis yapın.

Afiyet olsun..