Kaşarlı Sucuklu Poğaça

Malzemeler:

• 1 paket kuru maya
• 1 çay bardağı süt
• 2 çorba kaşığı tereyağı
• yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çorba kaşığı tozşeker
• 1 çay bardağı ılık su
• Aldığı kadar un

Arası İçin:

• Sucuk
• Kaşar peyniri

Üzeri İçin:

• Yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tozşeker
• Mavi haşhaş

Kaşarlı Sucuklu Poğaçanın Yapılışı:

• Ilık suyun içine mayayı ve tozşekeri karıştırıp 15-20 dakika mayalanması için bekletin.
• Diğer malzemeleri de ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun.
• Üzerini streç filmle kaplayıp yaklaşık yarım saat mayalanması için bekletin.
• Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp avcunuzda açın.
• Kaşar ve sucuk dilimi koyup yuvarlayın.
• Yumurta sarısı, zeytinyağı ve tozşekeri karıştırıp poğaçaların üzerine sürün.
• 15-20 dakika da tepside mayalandırdıktan sonra üzerine haşhaş dökün.
• 200 derece fırında yaklaşık yarım saat pişirin.

Afiyet olsun..