Limonlu Fındıklı Kek

Mis kokulu, yumuşacık bir kek tarifi var sırada:)

Yoğurtla yaptığım kekler daha nemli yapıda oluyor. Bu kekte öyle içi nemli yumuşacık, üzerinde çıtır çıtır kızarmış fındıklar ve limon ve hindistan cevizi aromasıyla (vanilyayı hiç saymıyorum:) kek değil adeta lezzet şöleni oldu..

Limonlu Fındıklı Kek İçin Gerekli Malzemeler:

• 2 yumurta
• 1 su bardağı tozşeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 3/4 su bardağı fındıkyağı
• 2 yemek kaşığı hindistan cevizi
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Yarım limonun suyu
• 2,5-3 su bardağı un

Üzeri için:

• 1 çay bardağı ince çekilmiş fındık
• 1 çay kaşığı tarçın

Yapılışı:

• Yumurta ve tozşekeri iyice çırpın.
• Yoğurt ve sıvıyağı da ekleyip, karıştırın.
• Un,kabartma tozu ve vanilyayı birlikte eleyerek karışıma ekleyin.
• Hindistan cevizi ve limon suyunu da ekleyip karıştırın.
• Yağlanıp, unlanmış kalıba karışımı dökün.

• Üzerine ince çekilmiş fındık ve tarçın serpin.
• 180 derece fırında 40 dakika pişirin.

Afiyet olsun..